А что насчет открытия традиционного малого бизнеса с нуля?
Готовый малый бизнес VS малый бизнес с нуля
Давайте сравним две ситуации с точки зрения бюджета и рисков: открытие малого бизнеса с нуля и покупку готового. Для примера возьму разные сферы: пиццерию в Москве и магазин ковриков на «Вайлдберриз».
Дисклеймер: дальше будут примеры конкретных готовых бизнесов, но я ни в коем случае не рекомендую их покупать. Перед покупкой нужно тщательно проверять и анализировать бизнес, а я просто взял подходящие объявления для иллюстрации тезисов и более приземленных расчетов.
Пиццерия в Москве с нуля: бюджет
Чтобы открыть пиццерию с нуля, придется хорошенько поработать: придумать концепцию, зарегистрировать юрлицо, найти помещение, персонал, поставщиков и так далее — на все это нужны деньги. Давайте посмотрим, на что именно они уйдут:
• юрлицо, счет и касса — 16 100 руб.;
• аренда помещения за три месяца — 594 411 руб.;
• дизайн-проект — 105 000 руб.;
• ремонт — 455 000 руб.;
• вывеска — 85 000 руб.;
• оборудование и мебель — 1 млн руб.;
• разработка и печать меню — 33 500 руб.;
• зарплата персонала, налоги и взносы за него (два повара, два официанта, администратор, уборщица и пеший курьер) — 386 100 руб.;
• закупка продуктов и упаковки к открытию — 300 000 руб.;
• CRM-система, сайт и реклама — 155 985 руб.;
• оплата за три месяца работы собственника — 240 000 руб.;
• непредвиденные расходы — 300 000 руб.
Итого: 3,6 млн руб. [Подробное описание и логика расчетов — в приложении. // Для богатых усадеб того времени требовалось большое количество обслуживающего персонала, которым руководила экономка, согласно викторианской иерархии занимавшая промежуточную позицию между прислугой и господами. Но в ее подчинении находились только служебные помещения (кухня и пр.) на первом этаже — на втором этаже, в личных покоях господ, ее власть кончалась. ] В бюджет уложились, но важно учесть еще кое-что — риски и окупаемость.
Окупаемость и успех: гарантий нет
Открытие пиццерии — это еще не успех, а лишь гипотеза. Важно понимать, что, когда предприниматель сделает все вышеописанное и освоит весь бюджет, он еще не получит работающую пиццерию. А только начнет тестировать бизнес-гипотезу: «Будет ли такая пиццерия приносить прибыль?»
И здесь возникает множество вопросов.
• Нормальное ли меню?
• Будет ли спрос при таких ценах?
• Сработает ли реклама?
• Пицца-оливье — это действительно хорошая идея?
• Понравится ли клиентам концепция? Может, лучше делать бургеры или роллы?
• Какую максимальную скидку я могу давать?
• Где брать сыр?
• Может, нужно место с проходимостью побольше?
Ответ на каждый из этих вопросов можно получить только на практике. А практика — это деньги, время, нервы и здоровье. Проверка каждой гипотезы — месяцы жизни и сотни тысяч рублей. При этом ноль гарантий: никто не может заранее сказать, взлетит бизнес или нет.
Зато есть гарантии неуспеха: бизнес в России по-прежнему закрывается, особенно малый. Происходит это по разным причинам, разберем подробнее некоторые из них.
Непонимание рынка и клиентов — это главная причина. Товар или услуга не нужны рынку и клиентам, а предприниматель этого не понимает или не хочет понимать, потому что ориентируется на свои вкусы и интересы. И получается как на той картинке из интернета, где парень пытается втиснуть прямоугольную фигуру в овальное отверстие.
Непонимание рынка приводит к отсутствию клиентов и продаж, и, как следствие, нерентабельности бизнеса. Именно эту причину назвали 28 % тех, кто закрыл бизнес в 2019–2020 годах в России [9].
Нехватка финансирования: потратили все на открытие, а на операционку денег не хватило. Часто начинающие предприниматели думают так: вложу все в открытие, а остальные расходы покрою с выручки от первого месяца работы. Но так бизнес не работает.
Некоторые пытаются получить финансирование: найти инвестора или партнера, получить кредит в банке, только мало у кого получается. Так, 9,3 % тех, кто закрыл бизнес в 2019–2020 годах в России, сделали это именно потому, что не смогли привлечь финансирование [9].
Недостаток знаний и отсутствие квалифицированного персонала. Чтобы рассчитать, к примеру, рентабельность активов, нужно знать, что это такое, как и зачем считается. Или нанять финдиректора, а на это у малого бизнеса денег обычно нет.
Кризисы. А вот этого добра у нас полно. За 2021 год закрылось 8800 кафе и ресторанов — не пережили пандемию [Секрет фирмы. «В России посчитали, сколько кафе и ресторанов закрылось с конца февраля», 2022 год. URL: secretmag.ru/news/v-rossii-podschitali-skolko-kafe-i-restoranov-zakrylos-s-konca-fevralya-14-05-2022.htm]. В тот же год было ликвидировано 576 000 ИП, их общее количество сократилось на 4 % [Forbes. «Год умирающего бизнеса: где и почему в России исчезают индивидуальные предприниматели». URL: www.forbes.ru/svoi-biznes/437999-god-umirausego-biznesa-gde-i-pocemu-v-rossii-iscezaut-individual-nye-predprinimateli].
В 2019–2020 годах 17,6 % респондентов назвали пандемию коронавируса причиной закрытия бизнеса. В 2022 году, с февраля по май, после начала спецоперации закрылось 6500 заведений.
Неготовность к тяжелой работе. Как обычно рассуждают начинающие предприниматели? Не хочу работать на дядю и хочу много зарабатывать, поэтому открою свой бизнес. Но в реальности открыть бизнес проще простого, а вот чтобы не закрыть его через пару месяцев, придется много работать, например:
• тестировать спрос;
• нарабатывать клиентскую базу;
• решать юридические вопросы — от получения лицензии на алкоголь до судов с потребителями;
• нанимать, обучать и увольнять людей;
• подменять сотрудников, если кто-то из них заболеет, уволится без предупреждения или выгорит;
• настраивать CRM;
• учиться продавать и торговаться;
• искать и проверять поставщиков;
• сводить экономику и контролировать ключевые показатели;
• вовремя подавать налоговые декларации;
• находить деньги, чтобы закрывать регулярные кассовые разрывы, и т. д.
Малый бизнес — это не та история, когда утром в кабинете читаешь VC.RU, а в обед покупаешь третью «Теслу». Это огромная тяжелая работа, и не каждый начинающий предприниматель к ней готов.
Налоги и бюрократия. Так, 14,8 % из тех, кто закрыл бизнес в 2019–2020 годах, назвали причиной закрытия «низкую эффективность регулирования предпринимательской деятельности, в том числе бюрократию и налоги» [Сбер и Высшая школа менеджмента. «Глобальный мониторинг предпринимательства», 2022 год. URL: https://gsom.spbu.ru/images/1/1/otchet_2022_final_1.pdf].
Позитивные причины. Минимальный процент бизнеса в России закрывается по позитивным причинам: выход на пенсию, продажа бизнеса или трудоустройство. В странах с более высоким уровнем дохода эти причины называют чаще.
В общем, путь от идеи до работающего бизнеса долг и дорог. И в конце этого пути гарантирован только провал, а вот успех — нет. Но есть другая дорога — покупка готового бизнеса.
Готовая пиццерия: бюджет, риски и окупаемость
Готовый бизнес — это бизнес, который уже прошел этап тестирования, генерирует выручку и чистую прибыль. Грубо говоря, другой человек за вас уже выбрал нишу, протестировал спрос, концепцию, меню, нашел нормальных поставщиков, «прикормил» клиентов, поошибался с рекламой и ценами, исправил свои ошибки и наладил приток денег. При этом умудрился еще и не закрыться через три года.
Покупатель готового бизнеса пропускает сложный начальный этап с высокими рисками и сразу становится собственником прибыльной компании. Приведу безнравственное сравнение:
• открыть свой бизнес — это как родить ребенка и забыть о сне на год, а потом учить малыша говорить, держать ложку и ходить на горшок;
• купить готовый — взять трехлетнего ребенка из детдома. Можно сразу выбрать самого красивого, талантливого и умненького. Такого, который уже умеет говорить, спать без мамы и есть ложкой.
Да, со вторым тоже будут сложности, но уже другого уровня.
Бюджет. Бюджет на покупку готовой компании сопоставим с запуском бизнеса с нуля. Вернемся к нашему примеру с пиццерией, например, вот объявление о продаже пиццерии на «Авито»:
Бюджет — 4 млн руб. Посмотрим, что предлагает продавец за эти деньги:
• место с высокой проходимостью, хорошие отзывы и рейтинг;
• уникальный рецепт пиццы;
• команду из пяти человек;
• свою службу доставки;
• сайт и соцсети;
• выручку 1,8 млн руб. в месяц;
• расходы 1,45 млн руб. в месяц;
• чистую прибыль 220–350 тыс. руб. в месяц.
Об оборудовании и мебели в объявлении не сказано, но думаю, что они тоже входят в стоимость.
И 4 млн руб. — это не окончательный бюджет. Можно торговаться, потому что продавец уже хочет продать бизнес, значит, у него есть нужда в этом, и покупатель находится в более сильной позиции [Особенно если речь о продаже бизнеса в кризис. Подробнее об этом я расскажу дальше, в главе 3.].
Окупаемость. Примерно за те же деньги, которые предприниматель потратил бы на открытие бизнеса с нуля, он может получить пиццерию с клиентами, сотрудниками, оборудованием, проверенными гипотезами и потоком выручки и прибыли. И понятную, прозрачную окупаемость: при прибыли в 220 000 руб. в месяц готовая пиццерия окупится через 18 месяцев.
Риски и гарантии. Гарантий тоже нет, а риски есть. Бизнес — это бизнес, и если кто-то тут гарантирует что-то безрисковое, стоит насторожиться. С готовым бизнесом риски тоже есть, но они ниже. Сравните:
• 97 % компаний, открытых с нуля, закрываются через три года — те самые три из ста, о которых мы говорили ранее;
• 25 % купленных компаний закрываются после сделки, остальные выживают — по данным крупнейшего российского брокера «Альтер Инвест».
Вероятность успеха выше. И это легко объясняется: если бизнес дошел до продажи, значит, он уже научился генерировать выручку и справляться с проблемами. И если думать не как человек, который хочет открыть свой бизнес любой ценой, то сравнивать бизнес с нуля и готовый нужно так:
