И, что самое важное, эти мощные, научно обоснованные решения заходят куда дальше, чем типичные советы, которые вы, скорее всего, получите от врача, коуча или специалиста по функциональной медицине. Когда речь заходит о здоровье ваших митохондрий и общем уровне энергии, питание — это, пожалуй, самый важный фактор появления эпидемии усталости, но если вы пойдете к обычному врачу, он, скорее всего, даже не спросит вас о том, как вы питаетесь, и не порекомендует использовать питание в качестве инструмента.

Кроме того, очень важно знать, что в западном мире мы боремся не только с эпидемией усталости. С тревожной быстротой среди нас распространяются еще и:

• рак

• болезни сердца

• неврологические заболевания вроде болезней Альцгеймера и Паркинсона

• диабет

• ожирение

Все это — болезни современного образа жизни и цивилизации. Невероятные 80 % всего болезненного бремени в США и других странах Запада имеют в своей основе факторы питания и образа жизни5.

Если принять во внимание все это, то вы поймете, что пищевые стратегии, изложенные в этой книге, не только помогут вам восстановить уровень энергии, но и значительно снизят риск развития десятков других опасных и смертоносных хронических заболеваний. Не будет большим преувеличением сказать, что, приведя в порядок питание, вы, скорее всего, добавите себе годы, а то и десятилетия жизни. Для многих это может стать выбором между смертью от сердечного приступа в 63 года и относительно здоровой жизнью вплоть до 100 лет.

Каждый день я слышу истории от клиентов, которым кажется, что они уже дошли до дна. Они просили помощи и у традиционных, и у «альтернативных» врачей, но и те, и другие говорили им одно и то же: с их уровнем энергии ничего сделать не получится.

Вам может показаться, что я здесь ругаю врачей или вообще призываю не доверять им. Это не так. Моя цель — сообщать данные, открытые в результате исследований. И, поверьте мне, если в меня выстрелят или пырнут ножом, если у меня будет острая и опасная для жизни инфекция, если я потеряю конечность или меня испугает еще что-нибудь в состоянии моего здоровье, я обязательно обращусь к традиционному врачу, потому что они проделывают невероятную работу и в этих, и во многих других областях.

Но, к сожалению, когда речь заходит об усталости и большинстве других «болезней цивилизации», вызванных факторами питания и образа жизни (которые, повторюсь, отвечают более чем за 80 % болезненного бремени на Западе), современная медицина (за некоторыми исключениями) мало что может предложить.

Когда речь заходит о функциональной медицине и специалистах по натуральному здоровью и «велнесу», то многие из них, конечно, могут помочь несколько лучше, чем традиционные медики, но нет никакой гарантии, что именно ваш врач понимает роль, которую играют митохондрии для нашего уровня энергии.

Тем не менее, усталость — это не пожизненный приговор.

Спасение есть.

Эта книга — для всех, кто страдает от любого вида усталости, от сильнейшей, которая лишает всяких сил, до малозаметной, которая, тем не менее, преследует вас целый день. Стратегии, которые вы скоро узнаете, помогут вам вывести на максимум физиологические ресурсы: позволят вашему телу и мозгу работать так, как они были сконструированы, чтобы вы могли жить на пике энергии, работы мозга, настроения и здоровья.

Многие мои клиенты обнаруживают, что эти стратегии при применении не только повышают уровень энергии, но и помогают здоровью иными способами: улучшают сон, сжигают жир, понижают артериальное давление, стабилизируют сахар в крови, улучшают функциональность мозга (в том числе память и концентрацию), укрепляют мотивацию, усиливают уровень счастья, терпения, связи с друзьями и семьей.

Энергия — это очень важно.

Пришло время жить жизнью, которую вы выберете для себя сами.

Часть I

Восстановление энергии

Глава 1

Познакомьтесь с митохондриями, вашими энергетическими генераторами и регуляторами

Когда я познакомился с Риа, она выглядела просто образцом здоровья. Ей было немного за тридцать, она пять раз в неделю ходила в зал, придерживалась в основном здорового рациона, состоящего из цельных продуктов, и ограничивала употребление сахара и переработанных углеводов. Но в последние пару лет ее уровень энергии стабильно падал. Каждое утро она с трудом вставала с кровати, несмотря на то что спала минимум по семь-восемь часов. Более-менее «просыпалась» она только после первой чашки кофе, а потом ей приходилось пить тёмный напиток весь день напролёт. Она сходила на приём к терапевту, но анализы были нормальными; потом она потратила целое небольшое состояние на различные программы здоровья — от натуропатии до траволечения, от гомеопатии до акупунктуры, от разговорной терапии до кинезиологии. Не помогло ничего.

Другой мой клиент, 50-летний Нил, никак не мог избавиться от тревоги и переутомления. Он рассказывал мне: «У меня так мало сил, что я не хочу ничего делать или с кем-то быть — даже с женой и детьми. Я не могу спать больше четырех часов подряд, а на работе мне все сложнее сосредоточиться. Я срываюсь на подчиненных, хотя не хочу этого. Моя тревожность растет, и врач даже хочет увеличить мне дозу лекарств, но я все равно боюсь. Что, если ничего не поможет? Что, если мне и дальше будет хуже? Что, если мне никогда не станет лучше?»

Третья клиентка, Жасмин, страдала от сильных болей в животе, вздутия, нерегулярного стула и усталости, от которой не удавалось избавиться никакими средствами. Ко мне на прием она пришла, держа в руках несколько страниц результатов анализов, на которые направили ее врачи, прежде чем диагностировать синдром раздраженного кишечника. Еще она побывала у натуропата, который сообщил Жасмин, что у нее усталость надпочечников. Жасмин рассказала, что в отчаянном желании хоть как-то облегчить ситуацию пробовала гормонозаместительную терапию, использовала различные практики борьбы со стрессом вроде дыхательных упражнений и несложной йоги, а также экспериментировала с приемом витамина C, корня солодки и магния. Каждый метод приносил небольшое улучшение, но ненадолго. Она мать-одиночка и воспитывает двоих детей, и она в слезах призналась мне: «Я могу как-нибудь справиться с усталостью и проблемами с животом — они у меня уже много лет, — но сейчас у меня, по-моему, и с головой начались проблемы, а это меня очень пугает, потому что если я не смогу работать или вообще потеряю работу, то не прокормлю сыновей».

Три человека, которые страдали от усталости и множества других заболеваний, которые не мог ни объяснить, ни вылечить ни один врач. На первый взгляд может показаться, что болезни у них разные, но глубоко внутри причина оказалась одна.

Основная проблема хронической усталости

На самом базовом биологическом уровне усталость — это дисбаланс между производством энергии и спросом на нее. Уровень энергии становится хронически низким, когда клетки либо не получают достаточного количества энергии, либо слишком много ее расходуют — или сразу и то, и другое. Это создает дефицит энергии, который приводит к симптомам усталости.

К этому энергодефициту приводит много факторов, но самое важное, что нужно понимать, — то, что в центре «истории усталости» находятся митохондрии.

Что такое митохондрии? Возможно, вы помните это название из курса биологии старших классов, где их называли «энергостанциями клеток». Практически во всех клетках нашего тела есть от 500 до 2000 митохондрий, которые в буквальном смысле производят энергию, необходимую клеткам для работы. Митохондрии берут кислород, которым вы дышите, и еду, которую вы съедаете (в основном углеводы и жиры), и делают из них аденозинтрифосфат (АТФ), топливо, на котором происходят все клеточные и метаболические процессы.

Без митохондрий ваши клетки не могли бы вырабатывать энергию, необходимую им для функционирования — то есть в организме не происходил бы ни один процесс. Не будет большим преувеличением сказать, что без митохондрий вообще нет жизни!

На фундаментальном уровне низкий уровень энергии — это просто результат хронического дефицита энергии в клетках. Усталость — это симптом, который появляется, когда митохондрии в триллионах клеток, из которых состоит ваше тело — мышцы, гормональные железы, сердце, печень, мозг и т. д., — вырабатывают недостаточно энергии, и ее не хватает на эффективное выполнение функций этих клеток.

И, как мы знаем благодаря десяткам исследований с участием людей с хронической усталостью или другими болезнями, для которых обычно характерна усталость1, между синдромами усталости и митохондриальной дисфункцией существуют следующие корреляции:

• Недостаток карнитина, необходимого, чтобы поставлять жиры в митохондрии для использования в качестве источника энергии

• Недостаток кофермента Q10 (CoQ10), необходимого для выработки энергии

• Низкие концентрации антиоксидантов и высокий уровень окислительного стресса