По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части

По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части Джоанна Блайтмэн

Пищевая индустрия изобрела для себя массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Все они помогают удешевить производство. продлить срок годности и сделать продукт приятным на вид и на ощупь, В результате магазинная еда выглядит красивой и долго хранится. Вот только мы. покупатели, понятия не имеем о том. как и за счет чего это достигается.

Перед вами книга, автор которой сумела проникнуть во многие секреты пищевого производства. Из нее вы узнаете:

— почему овощи и фрукты в магазине выглядят такими свежими?

— как технологи добиваются, чтобы вы всякий раз испытывали тот самый привычный вкус?

— из-за чего йогурты, хлопья и салаты не так безвредны, как кажется?

— можно ли вообще найти на полках магазинов безопасную еду?

Эксмо
Страницы: 336
ISBN: 978-5-04-116792-9
Тираж: 3000
Серия: Кругозор Дениса Пескова
Комментарии
Новый комментарий
Для редактирования комментария осталось 1 минута