Екатерина Красавина
Код похудения: из L в XS. Нетолстая, неголодная и счастливая!
От автора
Дорогие друзья, я очень рада, что эта книга оказалась у вас в руках. Прежде всего, позвольте представиться. Меня зовут Екатерина Красавина. Более 15 лет я являюсь тренером по фитнесу и бодибилдингу. Мне принадлежат многочисленные награды в двух категориях бодибилдинга на чемпионатах России и мира. А кроме того, я помогла многим спортсменам стать победителями российских и международных турниров по фитнесу и бодибилдингу.
Казалось бы, все достаточно банально: перед вами очередная книга о диете и тренировках от профессионального тренера, человека, вся жизнь которого выстроена вокруг спорта. Но моя история немного другая. В отличие от многих спортсменов, мне пришлось пройти нелегкий путь и скинуть лишние 30 кг, чтобы из типичной домохозяйки с лишним весом превратиться в чемпионку мира по фитнесу. Я совершенно обычная женщина, как и все вы, и испытала на себе все тяготы лишения любимой еды. Нет такой диеты, которую я бы не испробовала, поэтому с удовольствием поделюсь с вами своим опытом.
Я никогда не была худышкой. Скорее мое телосложение можно было назвать «средним». Однажды в моей жизни произошло радостное для каждой женщины событие: я забеременела. Ожидание малыша стало счастливым и вместе с тем тревожным временем. Тогда я думала о чем угодно, кроме своей фигуры. Выбор обоев для детской, покупка распашонок, дилемма с коляской — это ведь только часть забот будущей мамы. А кроме того, нужно сдавать анализы, посещать врачей, не забывая при этом о ежедневных делах и быте. Добавим сюда меняющийся гормональный фон, и станет совсем неудивительно, что я часто нервничала и срывалась на муже.
Муж сочувствовал, старался меня понять и баловал сладеньким. А какие еще радости, по сути, доступны беременной? Съев очередной эклер, я действительно чувствовала себя лучше. О последствиях совсем не переживала. Во-первых, я сейчас «ем за двоих», а во-вторых, после родов лишний вес уйдет сам собой. К тому же я верила во многие мифы о беременности, например: организм сам «знает», что ему сейчас нужно.
Моему организму категорически нужен был торт. Я помню, как однажды муж купил слоеный «Наполеон» к чаю и ушел на работу. Когда он вернулся, от тортика остались только сладкие воспоминания. Но не ссориться же из-за этого с беременной женой! А еще напротив нашего дома совершенно не вовремя открыли булочную, из которой так аппетитно пахло свежей выпечкой с корицей…
Так и пролетели девять месяцев. Вес увеличивался, гинеколог неодобрительно покачивала головой. К концу беременности я прибавила 32 кг, превратившись из хрупкой девушки в дородную мадам. Честно говоря, я была уверена, что за роды скину килограммов десять, а там и остальное уйдет «по-быстренькому».
Каким же было мое разочарование, когда встала на весы после родов и обнаружила, что потеряла всего 2 килограмма! Дочка родилась маленькая, и к тому же у меня было маловодие. Медсестра равнодушно записала в выписке: «Рост: 165 см. Вес: 78 кг». Вот и весь итог.
Домой я приехала с малышкой на руках, а также с лишним весом, дряблым животом и одышкой. Некоторые говорят, что после родов вес быстро уходит и лактация способствует похудению. Это точно был не мой случай. Вес не хотел уходить. И в один прекрасный момент я поняла, что избегаю смотреться в зеркало и ненавижу свое тело.
...Я больше не чувствовала себя ни молодой, ни красивой. Я напоминала себе тетку без возраста, не вылезающую из растянутого халата. Тогда я решила изменить свою жизнь.
Купила в интернете простое оборудование для тренировки дома и начала вникать в нюансы диетологии. В моем случае все было банально: надо было просто меньше есть.
Прежде всего, пришлось признать, что я слишком много ела, по сути, была пищевым наркоманом. Затем пришло осознание, что такое нездоровое отношение к питанию появилось давно, а беременность послужила только благородным поводом выпустить своего «внутреннего зверя».
Переедание стало глобальной проблемой в современном мире. Двигаемся мы все меньше, а пища становится все доступнее. Давайте вспомним, как добывали пищу наши предки. С риском для жизни они охотились или без устали возделывали землю. Да и сам подход к трапезе был другим: есть полагалось, собравшись всей семьей, в строго определенное время.
Сегодня же мы едим практически без перерыва: выпиваем стаканчик сладкого кофе по дороге на работу, уплетаем шоколадку за компанию с коллегой, таскаем из пакетика орехи, постукивая по клавишам во время работы. Заметили подвох? Добираемся на работу на транспорте, большую часть дня сидим, а куда же отправляются все приобретенные калории? В резерв!
...Самое обидное, что половина нашего дневного рациона съедается вовсе не из-за голода, а от скуки, огорчения или по привычке.
Кстати, по статистике, самая популярная тема в женских коллективах — диета. Конечно, ведь многих женщин не устраивает такое положение дел. Так хочется надеть заветное узкое платье или приобрести к весне то, что нравится, а не то, что налезет. Некоторые впадают в крайности, придерживаются экстремальных диет или изводят себя в спортзале, но вес легко не уходит, а сладкое по-прежнему обещает поднять настроение мгновенно и без усилий. Правда, ненадолго. И в проблеме лишнего веса ключевым становится психологический аспект: сначала женщина корит себя за очередной «праздник живота», неделю сидит на гречке без соли, а в выходные в гостях срывается — наедается вкусняшек от души, а затем снова рыдает над весами и варит гречку. Самооценка у такой дамы стремительно падает, как и настроение.
Раскачивание на качелях «диета — срыв — диета» может продолжаться достаточно долго и зачастую приводит к серьезным проблемам со здоровьем. При этом даже визит к врачу часто не помогает пересмотреть отношение к жизни, питанию и собственному телу.
Где же выход — спросите вы? Возможно, всем нам пора бежать из города, подальше от coffee to go и заманчивых акций в ближайшей пекарне? Не все так страшно. У того, что происходит со многими из нас, есть физиологические причины, и я надеюсь, что с помощью этой книги вы поймете, как прервать этот порочный круг.
Я расскажу вам о своем опыте, но сразу предупреждаю: чудо-диет не будет. Прежде всего, я тренер, и свою методику выстроила, опираясь на науку и практику. Эта книга о том, как изменить психологический настрой, рассчитать дневную норму калорий, изменить свой рацион и, конечно, как подобрать оптимальную тренировку. Только такой комплексный подход позволит вам обрести отличную форму и хорошее самочувствие. Вы получите примеры рационов и доступную программу тренировок как для зала, так и для дома.
Давайте договоримся: вы соблюдаете мои рекомендации в течение месяца, а затем получаете результат, который вас удивит.
И по секрету: вам предстоит шопинг, ведь нынешний гардероб очень скоро станет вам безнадежно велик.
Начнем?
Глава 1. Психология похудения
Причины переедания
Что общего у Анджелины Джоли, Леди Гага и Джейн Фонды? Известность, талант, харизма? Безусловно, но также, помимо этого, многолетняя борьба с булимией. А Виктория Бекхэм, Мэри-Кейт Олсен и Натали Портман не понаслышке знают о другой крайности — анорексии.
По статистике, каждая десятая женщина в мире сегодня сталкивается с той или иной формой расстройства пищевого поведения (РПП). И если на помощь звездам могут незамедлительно прийти профессиональные психологи и диетологи, то обычные женщины вынуждены справляться со своими проблемами сами.
В нашей стране отношение к расстройствам пищевого поведения не слишком серьезное. Общество по-прежнему воспринимает их не как болезнь, а как каприз. Девочка-подросток зациклилась на похудении и ничего не ест? Ничего, разок в обморок грохнется и возьмется за ум! Ваша знакомая за один присест опустошает холодильник, а потом мучается угрызениями совести? Ей просто нужно взять себя в руки! Когда подобная бытовая логика не срабатывает, остается укорять жертву РПП в отсутствии силы воли и дурном характере.
Так почему же на самом деле мы переедаем, поглощаем вредные продукты и никак не можем взять свой вес под контроль, даже осознавая последствия такого поведения?
Давайте разбираться!
Современная медицина выделяет три основных синдрома нарушения пищевого поведения: анорексию, булимию и компульсивное переедание.
Человек, страдающий анорексией, недоволен своей фигурой и стремится максимально сбросить вес, отказываясь от пищи. Причины анорексии кроются, разумеется, в нарушении психики, именно поэтому анорексики не способны вовремя остановиться и адекватно оценить ситуацию. Девушки, худые, как щепки, продолжают считать себя полноватыми и гордятся головокружениями от голода.
Анорексия — достаточно «медийный» недуг, ассоциирующийся, правда, в первую очередь, с фотомоделями и прочими звездами. На самом деле анорексия давно вышла за пределы подиумов и гримерок и уже обосновалась в школьном пространстве. Четкой статистики по этому заболеванию в нашей стране нет, но на паблики, пропагандирующие отказ от пищи и худобу, подписаны сотни тысяч юных девушек. Лечение анорексии требует профессионального вмешательства, поэтому останавливаться на нем мы не будем, ведь нас интересует не голодовка, а ее противоположность — переедание.
